Grundlagen des Messsystems

Messtechnische Rückverfolgbarkeit

Um die Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten, werden die Systeme zur Rückverfolgbarkeit – vom Anbau der Rohstoffe über Transport, Verarbeitung, Verpackung und Versand – jedes Jahr verstärkt. Das nennt man „Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln“. Auch in der Welt der Messtechnik wird Wert auf die Rückverfolgbarkeit gelegt. Diese Denkweise wird als „messtechnische Rückverfolgbarkeit“ bezeichnet und bezieht sich auf die Initiativen zum Nachweis der Genauigkeit der Werte der täglich durchgeführten Messungen.

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